土豆发青可不可以吃了

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土豆发青可不可以吃了在寻常百姓家的厨房里，土豆无疑是最常见的食材之一。它既可以作为主食，也可以作为菜肴的配料，因其营养丰富、口感多变而深受人们喜爱。然而，在储存过程中，土豆有时会出现发芽的现象。面对这些发芽的土豆，很多人都会陷入困惑：发芽的土豆到底能不能吃呢？这个问题看似简单，实则等会说。

土豆发青可不可以吃Q:养生君，您好！过年时家里买了点土豆，一时半会没顾得上吃它，就发现它的表皮发绿了，但还没发芽。请问下您，土豆皮发绿，这样还能继续吃吗？ 等我继续说。 可能是保存不当导致的发霉；闻起来有酒精气味的土豆，意味着它已经坏掉了；有苦涩味、吃进嘴有发麻感的土豆，赶紧吐掉，别再吃了！ (养生每日推等我继续说。

入冬，老乡送来一袋土豆。这么多土豆，一时也吃不了啊，老乡遂又教了我若干种土豆的保存之法。我遍试其法，果然有效，每天一到两颗土豆，吃了整整一个冬天，最后一个土豆仍然完好如初。所有的土豆，都有一颗发芽的心。而一颗土豆，一旦发了芽，便会生成一种叫龙葵素之物。这本是土豆的还有呢？